第23章 处暑吃酸梅鸭(第2/2 页)
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酸梅酱4勺、老抽2勺、生抽2勺、黄酒2勺、醋2勺、盐适量。
本来还应该加两勺耗油,可这个年代还没有耗油,穆玖昀便让多放些盐。
“耗油?”岳沉边调酱汁边竖着耳朵:“那是什么调料?”
“鲜味调料,十分鲜香,有机会教你做。”穆玖昀言简意赅道。
“有机会!一定有机会!”岳沉道:“穆师傅放心,我一定好好学!”
“那再给我敲一下?”穆玖昀调侃道。
“敲呀,我挺得住!”岳沉竟直接把脸伸过来。
两人离得近,穆玖昀清晰的看到他明亮的眼眸中自己的身影,突然就有点下不去手了怎么回事?
“赶紧去炒姜蒜。”穆玖昀将他的额头推开。
热锅倒油,姜蒜下锅,香味飞快迸发出来。
待到有足够香味,便将姜蒜盛出来,用剩余的油煎鸭腿。
“小火煎至金黄色后就能翻面了。”穆玖昀说道。
“好!”岳沉的手很稳,调整火苗也十分娴熟。
“你热不热,不如直接告诉我后面怎么做,我自己做,你别在厨房受热了。”岳沉又道。
穆玖昀觉得有道理,便告诉他:“之后把调好的酱汁并取出来的姜蒜倒进去,再加一大碗水,小火焖煮两刻钟,再大火收汁就能取出装盘。记得切块。”
“放心吧。”岳沉一手稳稳煎鸭腿,一手挥着让穆玖昀出去。
穆玖昀走出厨房,回头看一眼,就见阳光从窗户照进来,洒了岳沉满身,他像是浑身裹了一层光晕,鸭腿蒸腾起来的热气又让这画面多一层朦胧温馨。
岁月静好这个词就又跑进穆玖昀的脑海里。
他立刻转身离去,同时摇头将那个荒谬的词语赶出脑海。
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