第28章 张晓宇的厨艺(第2/2 页)
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提色增味,翻炒10秒左右;
咸味泡姜、泡椒、豆瓣酱、酱油已经足以,加入少许味精,翻炒数秒出锅装盘。
这是今天的第五道菜:黄瓜炒鸡杂。
刷锅,适量菜油,油温热至插入筷子起泡。
倒入鸡蛋液,稍等数秒等底部蛋液凝固后翻面;
同样稍等数秒等底部蛋液凝固;
用锅铲快速切碎凝固的鸡蛋,适量味精,翻炒数秒后出锅装盘。
这是今天的第六道菜:炒鸡蛋。
刷锅,适量菜油,油温热至插入筷子起泡。
丢几颗花椒,倒入白菜丝爆炒20秒;
适量酱油、陈醋、白糖、盐、味精,爆炒10秒出锅装盘。
这是今天的最后一道菜:醋溜白菜丝。
至此,所有菜品全部出锅!
看了下时间,5点55分。
嗯,能赶在6点之前完成就是一种进步。
原地活动了下,以示自己的辛苦。
然后一手端着一盘菜,也不招呼李建国,往屋里走去。
李建国在张晓宇讲故事的时候,就怀疑张晓宇是不是不高兴了。
接下来整个做菜过程中,张晓宇的一言不发彻底证明了他心里的想法。
看着走出厨房的张晓宇,李建国一直没有表情的脸上终于浮出几丝苦意。
片刻,收拾好表情的李建国,也端了两样菜出了厨房。
看着走出厨房的张晓宇,李建国一直没有表情的脸上终于浮出几丝苦意。
片刻,收拾好表情的李建国,也端了两样菜出了厨房。
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