好女难嫁第19节(第2/2 页)
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一遍,再用细盐搓一遍,裹上蛋液芡粉放油锅炸,两面金黄,外皮酥脆后捞出,放炖过羊肉的汤里慢火煨,待羊肉汤浸透了整条鱼,便能出锅装盘了。
冀中的菜品也是大开大合型的,冬日苦寒,吃食上就显的有几分豪放,一只鸡就炖一锅,半扇羊也是炖一锅,鱼也是炖一锅,从来不拆开来弄上几样吃。鸡是一整只,就算剁成小块也需是一整只的量,鸡头鸡尾都不能扔。鱼也需一整只的鱼,最好是整条囫囵着上桌,吃的时候不能乱翻……
玲珑将泥巴鸭塞入灶膛,转身就看见三娘子四娘子目瞪口呆的看着自己……
“就……烧了?”
“哦,这是八宝富贵鸭,得用火烤,烤熟之后去了泥壳就成了。”
两个小娘子犹自不相信。
解释起来太费劲儿,玲珑不打算解释,只问她俩:“银芽可摘好了?”
冬天的蔬菜少�
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